一、手抓饼的特色:
手抓饼原名葱抓饼,起源于**,新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝牵连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让在场的每个人都迫不及待,抓起就吃。
二、手抓饼投资优势:
手抓饼不论是在**还是在全国各地,只要有手抓饼的外卖窗口,都会排起长龙等待出炉,其火爆场面,绝不亚于一场演唱会,民以食为天,随着生活水平情调的提高,**手抓饼的市场越做越大。
利润非常可观:每个饼团成本只要0.6元(面粉0.15元+专用油0.30元+专用调和粉0.12元+电费0.03元),售价可达3~5元,加鸡蛋或加火腿另加1元,加肉再加2元,可以无底式消费;每天可以轻松销售100~200个,好的地段300~500个手抓饼,可轻松赢利500~2000元。利润非常可观,收入相当稳定,无须怀疑任何风险。
三、手抓饼培训内容:
1.原料及配料的运用与选购;
2.手抓饼面团的制作技巧;
3.手抓饼核心原料的传授;
4.手抓饼加工的全工艺步骤;
5.学员实际操作及老师考核;
6.提供原材料和设备的货源的渠道;
四、手抓饼培训方式:
从原材料的选购及前期处理,学习各种香料调料的性质及应用,老师一对一教学,边教边讲解,学员亲自动手操作学习,整个学习过程师傅在旁监督,包教包会,不会再学,学会为止。